Introdução A produção de vinhos no Brasil tem se destacado cada vez mais no cenário internacional. Por muitos anos, a Serra Gaúcha foi considerada o epicentro da viticultura nacional, abrigando as principais vinícolas e conquistando reconhecimento pela qualidade de seus produtos. No entanto, nas últimas décadas, novas regiões produtoras emergiram, ampliando a diversidade de terroirs …
A história da viticultura brasileira está diretamente ligada à imigração europeia. Durante séculos, o Brasil enfrentou dificuldades para estabelecer uma produção vinícola de qualidade devido às condições climáticas e à ausência de técnicas adequadas de cultivo e vinificação. No entanto, com a chegada de imigrantes italianos, alemães e portugueses no século XIX, a produção de …
Introdução A história do vinho no Brasil é marcada por desafios e transformações significativas. Desde a chegada das primeiras videiras ao país até o desenvolvimento de uma indústria vinícola de renome, a viticultura brasileira percorreu um longo caminho. Atualmente, o Brasil se destaca no cenário internacional não apenas pela qualidade dos seus vinhos, mas também …
Unir gastronomia e conhecimento é uma tendência que conquista cada vez mais adeptos. Eventos gastronômicos realizados em indústrias de alimentos e bebidas oferecem uma experiência única, permitindo que os participantes aprendam sobre os processos de produção enquanto degustam os produtos diretamente da fonte. Neste artigo, vamos explorar como esses eventos são organizados e por que …